Le hachis parmentier est un grand classique qui nous replonge dans l’enfance. La cantine nous en a parfois laissé de mauvais souvenirs et pourtant, fait maison, c’est un délice ! Une bonne idée de plat à cuisiner quand on a un reste de viande de boeuf à finir…
On coupe le boeuf en cubes et on cisèle l’oignon. On fait revenir le tout dans de l’huile d’olive avec du sel, du poivre et de la coriandre moulue.
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On a déjà habillé Barbie en bonbons, non sans remporter de succès auprès des jeunes filles destinataires. Ma sœur en revanche fut moins emballée par l’expérience : grande fan de Barbie pendant toute son enfance, elle regrettait de ne pas être la première destinataire de cette création. Aujourd’hui a eu lieu sa cérémonie de diplômes, l’occasion de réparer mon erreur : elle aussi aura une Barbie, unique, diplômée.
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La saga des créations en bonbons ne s’arrête pas au Cheval, aux Barbies et à Dora. Le début de la Coupe du Monde et l’anniversaire d’un enfant de mon entourage sont deux très bonnes raisons de créer un terrain de foot en bonbons. Ici, ce ne sont pas les joueurs de l’Équipe de France et ceux de l’équipe d’Uruguay qui s’affrontent mais bien des schtroumpfs et des crocodiles. Et pas de risque d’être déçus par le résultat : petits et grands vont à coup sûr se régaler ! (Lire la suite…)
On a vu comment faire les crêpes à l’occasion de la Chandeleur. Aujourd’hui, j’ai décidé de travailler sur les accompagnements d’autant qu’une bienveillante connaissance m’a transmis la recette de pâte à tartiner type Nutella de sa grand-mère. Je la teste donc ce jour. Et pour ceux qui préfèrent la confiture ce sera confiture de framboises.
Après la barbie, les écussons et le cheval, on enchaîne avec Dora. Sur base de brownie au chocolat, on commence par les cheveux avec des fils au cola. Puis on s’attaque au visage et aux bras : j’ai choisi des nouveaux bonbons, les carambars Molo ; des bananes auraient pu faire l’affaire. On enchaine avec le tee-shirt et le sac à dos. Et on finit avec les yeux (deux gros dragibus) et la bouche, pas les plus évidents. Le résultat n’est pas la mieux réussie des créations bonbons mais on reconnait l’héroïne qui apprend l’anglais aux enfants !
En préparation de cookies, il y a deux religions : le biscuit croquant et l’épais moelleux. Pour cette première tentative, mon objectif était de faire des biscuits moelleux au cœur, croquants sur les côtés. Le résultat est surtout moelleux… A suivre avec d’autres essais, d’autres recettes…
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On continue avec les décorations en bonbons. Après la Barbie et le gâteau au chocolat aux couleurs du rugby franco-irlandais, c’est la galette des rois qui se voit décorée d’une tête de cheval.
Avant de faire cuire la galette, nous avons dessiné un motif pour empêcher qu’elle ne gonfle. Ce motif, vous l’aurez noté était une tête de cheval. Une fois la galette refroidie, nous n’avons plus qu’à disposer les bonbons en commençant par les bords, puis à mettre la crinières… pour le plus grand plaisir des fans d’équitation et des gourmands…
Haribo a sorti une nouvelle version de ses traditionnelles fraises Tagada, les Tagada Pink. La jolie Pink explique dans la pub qu’elle pétille davantage que son illustre aînée et qu’elle est faite de colorants naturels…
Après la version Tagada-Dragibus, voici donc Barbie qui se pare de Tagada des deux sortes… Pour les secrets de fabrication, il suffit de se référer au premier post de ce blog…
Aujourd’hui, à 17h, la France affrontera l’Irlande dans le cadre du tournoi des 6 Nations… L’occasion d’un petit duel culinaire entre les écussons de ces deux équipes…
Donc on fait deux gâteaux – brownies. Sur l’un, on reproduit tant bien que mal l’écusson de la Fédération Française de Rugby avec des crocodiles jaunes et des fraises Tagada ; sur l’autre, on reproduit l’écusson de l’Irish Rugby Football Union avec des crocodiles verts et des crocodiles blancs retournés. (Lire la suite…)
Je n’avais jamais fait de brownie au chocolat et j’ai été attirée par cette recette car elle est rapide à préparer et offre de multiples variantes.
Elle est en effet adaptée que l’on veuille un simple gâteau au chocolat ou un brownie… avec ou sans noix, noisettes, amandes, raisins… moelleux ou fondant (en faisant varier le temps de cuisson et le diamètre du plat).
Bien sûr ce gâteau ne remplacera jamais le gâteau au chocolat de ma maman… de tous mes goûters d’anniversaire… dont je scannerai un jour la recette pour la mettre sur ce blog… car ce serait un sacrilège de la recopier 
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