On connaît le traditionnel bol de tomates cerise sur la table de l’apéritif vidé en quelques secondes. Quand on voit l’inflation subie par ces délicieuses boules rouges ces derniers temps, on hésite de plus en plus à les proposer : ça fait toujours un peu mal au coeur de les voir partir aussi vite que les cacahuètes.
Maman (vous noterez qu’elle intervient de plus en plus fréquemment !) vous propose une recette qui permet de mieux en profiter ; bien sûr, papa y a apporté sa touche personnelle. 
On a déjà eu l’occasion de tester des premières recettes de cookies sucrés : cookies aux noisettes / Nutella, cookies aux pépites de chocolat, ou encore cookies tout chocolat. Et aussi des muffins salés : muffins aux tomates séchées (la recette bientôt sur ce blog). J’ai décidé cette fois de croiser les deux et de tester une recette de cookies aux tomates séchées et au chorizo. Il ne faut pas lésiner sur la quantité de garniture… même si l’objectif est quand même d’obtenir des biscuits. (Lire la suite…)
Pour accompagner un apéritif, ces palmiers sont un régal, tant pour les yeux que pour les papilles. On peut faire des variations en fonction des goûts et couleurs souhaités.
Ici, j’ai choisi : le vert du pistou, le noir de la tapenade et le rouge d’une tapenade rouge faite maison.
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Le syphon est apparu il y a quelques temps dans la cuisine de mon papa et plus récemment dans la mienne. Nous sommes encore au stade de l’expérimentation et c’est l’occasion de belles surprises. Ainsi, pour mon anniversaire, papa a revu la traditionnelle association foie gras- chutney de mangues : une chantilly de foie gras accompagnait ici un chutney sans sucres ajoutés. (Lire la suite…)
Un incontournable des buffets qu’il m’arrive d’organiser : les brochettes apéritives au lard.
Le principe est très simple : on enroule un pruneau dénoyauté dans une demi-tranche de poitrine fumée, on passe un cure-dents et on fait griller quelques minutes. (Lire la suite…)
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