4ème version de cookies… Ceux-là sont marbrés au Nutella, rappelant le goût de l’enfance. Le Nutella caramélise tout en donnant un côté plus fondant par endroit. J’ai obtenu des cookies mous aux bords croustillants, ce qui a enchanté les amateurs du genre. On pourra les faire cuire plus longtemps pour obtenir des cookies tout croustillants.
On bat le sucre, le beurre fondu et le sucre vanillé. On ajoute l’oeuf battu puis la farine, la levure et le bicarbonate en continuant de battre. On finit par la poudre de noisettes.
Une fois que l’on a obtenu une préparation homogène, on ajoute les cuillères de Nutella que l’on mélange grossièrement avec un couteau ou une fourchette pour avoir les marbrures.
Avec une cuillère à soupe, on dispose des tas de pâte espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Eventuellement, on ajoute sur chaque cookie une noisette. On enfourne 10 à 12 minutes. A la sortie du four, on laisse tiédir quelques minutes puis on déplace les cookies sur une grille pour qu’ils finissent de refroidir.
Ingrédients pour 25 beaux cookies
- 75g de Beurre
- 50g de Cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125g de Farine
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure
- 25g de Bicarbonate de soude
- 50g de poudre de noisettes
- 2 cuillères à soupe de Nutella (ou plus selon son goût )
On bat le sucre, le beurre fondu et le sucre vanillé. On ajoute l’oeuf battu puis la farine, la levure et le bicarbonate en continuant de battre. On finit par la poudre de noisettes.
Une fois que l’on a obtenu une préparation homogène, on ajoute les cuillères de Nutella que l’on mélange grossièrement avec un couteau ou une fourchette pour avoir les marbrures.
Avec une cuillère à soupe, on dispose des tas de pâte espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Eventuellement, on ajoute sur chaque cookie une noisette. On enfourne 10 à 12 minutes. A la sortie du four, on laisse tiédir quelques minutes puis on déplace les cookies sur une grille pour qu’ils finissent de refroidir.
Ingrédients pour 25 beaux cookies
- 75g de Beurre
- 50g de Cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125g de Farine
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure
- 25g de Bicarbonate de soude
- 50g de poudre de noisettes
- 2 cuillères à soupe de Nutella (ou plus selon son goût )
[...] a déjà eu l’occasion de tester des premières recettes de cookies sucrés : cookies aux noisettes / Nutella, cookies aux pépites de chocolat, ou encore cookies tout chocolat. Et aussi des muffins salés : [...]
Ping par Cookies au chorizo et aux tomates séchées | Anne-Fleur's Factory — 24/08/2011 @ 23:50