Aujourd’hui, à 17h, la France affrontera l’Irlande dans le cadre du tournoi des 6 Nations… L’occasion d’un petit duel culinaire entre les écussons de ces deux équipes…
Donc on fait deux gâteaux – brownies. Sur l’un, on reproduit tant bien que mal l’écusson de la Fédération Française de Rugby avec des crocodiles jaunes et des fraises Tagada ; sur l’autre, on reproduit l’écusson de l’Irish Rugby Football Union avec des crocodiles verts et des crocodiles blancs retournés. (Lire la suite…)
Je n’avais jamais fait de brownie au chocolat et j’ai été attirée par cette recette car elle est rapide à préparer et offre de multiples variantes.
Elle est en effet adaptée que l’on veuille un simple gâteau au chocolat ou un brownie… avec ou sans noix, noisettes, amandes, raisins… moelleux ou fondant (en faisant varier le temps de cuisson et le diamètre du plat).
Bien sûr ce gâteau ne remplacera jamais le gâteau au chocolat de ma maman… de tous mes goûters d’anniversaire… dont je scannerai un jour la recette pour la mettre sur ce blog… car ce serait un sacrilège de la recopier 
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Ce smoothie salé peut être servi dans des mini verrines en guise d’amuse bouche ou en accompagnement de l’apéritif ou, comme ici sur la photo, en entrée dans des récipients un peu plus grands.
On commence par la préparation des asperges.
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Ce soir je me lance dans la préparation d’un tajine au poulet. Si j’ai bien compris, la tradition veut que la cuisson se fasse dans un plat à tajine ; n’en ayant pas en ma possession, ce sera cuisson en cocotte ! J’avais déjà fait ce compromis en préparant un tajine d’agneau et n’avais pas été déçue du résultat. (Lire la suite…)
En me baladant au rayon Loisirs créatifs du BHV (un de mes paradis sur Terre, je ne m’en cache pas), je découvre ces lettres en bois à décorer ; celles-ci sont un peu spéciales : des enfants y font des acrobaties. Idée ! Si je les peignais, elles iraient bien dans la chambre d’une petite fille de 4 ans que je connais… Quelques coups de peinture girly plus tard, le tour est joué !
Jeudi soir, comédie musicale au théâtre le Trianon : Fame ! Achetées en vente privée sur le net, ces places nous ont donné l’occasion de découvrir un spectacle très sympa, une troupe d’artistes très complets (musique, théâtre, danse, chant). Avec ma soeur, même réaction au risque de paraître snob : on retrouve l’ambiance de Broadway dans un théâtre cosy.
Bref, on recommande : allez-y !
Et oui car il faut préparer un repas tous les soirs ! Alors ce soir, ce fut une piperade. J’ai d’abord fait revenir des lamelles de poivrons dans de l’huile d’olive dans une grande poêle. Une fois qu’ils commençaient a être plus souples, j’ai ajoute une tomate coupée en rondelles, du sel, du poivre, des herbes de Provence. J’ai ensuite déchire deux tranches de jambon de pays et reparti les lambeaux sur la préparation. J’ai fini par casser 4 œufs, repartir un peu les blancs et attendre que ceux-ci soient bien cuits. (Lire la suite…)
Nous avons rapporté de Savoie des Crozets aux cèpes. Ce soir, improvisation autour de cette spécialité savoyarde…
D’abord, attaquons-nous à la cuisson des Crozets : on met de l’eau a bouillir, un cube de bouillon de volaille dégraissée, et on laisse cuire à feu doux pendant une douzaine de minutes (juger la cuisson au gouter : je ne les mange pas al dente !).
Pendant la cuisson des crozets, on découpe une escalope de poulet en dés que l’on fait revenir à la poêle ; notre objectif est que les dés soient dorés. (Lire la suite…)
… ou l’heure des crêpes !
Alors, on se lance. Dans un saladier, on met la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé. On mélange et on creuse un puits.
On ajoute les oeufs un par un que l’on bat, intégrant progressivement le mélange farine-sucre avec un fouet. Même opération avec le lait que l’on verse progressivement : la préparation se lie jusqu’à constituer une belle pâte à crêpes.
Petite variante testée aujourd’hui : pour cause de mal de dos, j’ai préféré utiliser un batteur électrique. Le résultat semble proche de la pâte habituelle (Lire la suite…)
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