26/03/2010

Cheval en bonbons

Classé dans : Loisirs créatifs,Pour les enfants — Mots-clefs : — admin @ 13:41

Cheval en bonbonsOn continue avec les décorations en bonbons. Après la Barbie et le gâteau au chocolat aux couleurs du rugby franco-irlandais, c’est la galette des rois qui se voit décorée d’une tête de cheval.

Avant de faire cuire la galette, nous avons dessiné un motif pour empêcher qu’elle ne gonfle. Ce motif, vous l’aurez noté était une tête de cheval. Une fois la galette refroidie, nous n’avons plus qu’à disposer les bonbons en commençant par les bords, puis à mettre la crinières… pour le plus grand plaisir des fans d’équitation et des gourmands…

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Barbie se pare de Fraises Tagada

Classé dans : Loisirs créatifs,Pour les enfants — Mots-clefs : — admin @ 13:41

Haribo a sorti une nouvelle version de ses traditionnelles fraises Tagada, les Tagada Pink. La jolie Pink explique dans la pub qu’elle pétille davantage que son illustre aînée et qu’elle est faite de colorants naturels…

Après la version Tagada-Dragibus, voici donc Barbie qui se pare de Tagada des deux sortes… Pour les secrets de fabrication, il suffit de se référer au premier post de ce blog

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Galette des rois

Classé dans : Du côté de la cuisine — admin @ 09:18

Galette des roisÉtonnant, me direz-vous, de proposer une recette de galette des rois fin mars, et je ne peux qu’être d’accord avec vous. Cependant, une jeune fille que je connais fête son anniversaire et la galette est son dessert préféré ; c’est l’occasion de publier cette recette que je n’ai pas écrite au mois de janvier, alors que j’étais moins assidue sur ce blog…
Vous noterez que je n’ai pas fait les pâtes feuilletées moi-même ; promis, l’an prochain, je me lance dans la préparation de A à Z.

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25/03/2010

Oeuf mimosa

Classé dans : Du côté de la cuisine — Mots-clefs :, , — admin @ 13:49

Oeuf mimosaAprès les œufs façon piperade, une autre recette d’oeufs que j’apprécie particulièrement est les œufs mimosa. Comme d’autres recettes proposées sur ce blog, celle-ci s’adapte en fonction de ce que l’on a dans son placard ou de ses envies du jour… Mais nous nous devons de repartir de la recette initiale, à base de thon.

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23/03/2010

Nage de Noix de Saint Jacques Coriandre Citronelle Légumes

Classé dans : Recettes de mon papa — Mots-clefs :, — admin @ 08:30

Nage de Coquilles Saint Jacques - Coriandre - Citronnelle - LégumesLa fin de saison des noix de Saint Jacques approche mais que l’on se rassure tout de suite : papa en a congelé, on ne sait jamais, elles pourraient ne pas revenir l’an prochain (on a vu ce qui était arrivé aux huitres cette année…) !
On retrouve dans la recette suivante l’inspiration du pot-au-feu et les saveurs exotiques de la citronnelle et de la coriandre… Un plat léger et qui semble facile à reproduire…

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21/03/2010

Quasi de veau Sauce tomates vin blanc

Classé dans : Recettes de mon papa — Mots-clefs :, , — annefleur @ 13:31

Quasi de veau - sauce tomate vin blancCe quasi de veau est l’occasion de présenter une recette un peu spéciale. En effet, dans la réalité, ce plat fait suite à une autre préparation : la veille, papa a préparé un lapin sauce tomate-vin blanc. C’est cette sauce qu’il a récupérée pour napper la viande de la recette proposée ci-dessous. Ayant peu souvent l’occasion de cuisiner la viande de veau, j’ai quand même tenu à noter cette recette rapide à préparer.

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19/03/2010

Crumble pommes-bananes-chocolat

Classé dans : Du côté de la cuisine — Mots-clefs :, , , — admin @ 14:00

Crumble Pommes Bananes ChocolatLe crumble est une des recettes pour lesquelles on trouve de nombreuses variantes et dont on est rarement déçu. Il s’adapte en fonction des saisons et du goût des convives. Il se mange sans faim et permet de finir le repas sur une note sucrée (mais pas trop). N’oublions pas que le crumble est en majorité constitué de fruit ; une part de crumble en dessert pourra compter comme une des 5 portions fruit-légume quotidienne. Que d’avantages pour ce dessert, non ?

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Poulet coco

Classé dans : Du côté de la cuisine — Mots-clefs :, , — annefleur @ 08:36

Poulet Coco à l'antillaiseAprès les acras de crevettes, deuxième recette créole tirée du livre « Le grand livre de la cuisine antillaise« , le poulet coco. Je ne suis pas une grande fan des plats à la noix de coco mais j’ai aimé cette recette, juste mélange de beaucoup de saveurs sans qu’aucune ne soit trop présente ou ne devienne écœurante…

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18/03/2010

Acras de crevettes

Classé dans : Du côté de la cuisine — Mots-clefs :, — annefleur @ 18:51

Acras de crevettesDe retour de Guadeloupe, je me suis acheté « Le grand livre de la cuisine antillaise« . Je recommande ce bouquin qui est complet par la diversité de ses recettes, intéressant par ses explications sur les traditions, astucieux quand il s’agit de s’adapter aux produits que l’on trouve en métropole.
Première recette, première expérience : j’ai choisi de me lancer dans la préparation de ces beignets que nous avons souvent l’occasion de goûter là-bas, les acras. Traditionnellement, ils sont servis à la morue. Mais comme le livre propose aussi bien la morue que les crevettes, les écrevisses ou les légumes ; je choisis les crevettes. (Lire la suite…)

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15/03/2010

Riz cantonnais

Classé dans : Du côté de la cuisine — Mots-clefs :, , — admin @ 23:12

On a déjà fait un wok à base de poulet et de vermicelles (et on en fera certainement d’autres…) mais pas encore à base de riz. Avant de se lancer dans les Nasi Goreng et autres spécialités indonésiennes, je propose de commencer par un classique asiatique, le riz cantonnais.

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