Avec l’été, on a plus souvent envie de salade et de fraicheur que de plat en sauce. La salade d’avocat-pamplemousse-crevettes est un classique de l’été, que l’on peut décliner en fonction de ses envies et du contexte : c’est une verrine sur un buffet, une entrée pour un repas en famille ou entre amis, un plat principal pour un diner à deux. Selon son goût, on remplace les crevettes par des écrevisses ou du crabe ; la mayonnaise par du guacamole et on peut ajouter des tomates. (Lire la suite…)