Deux recettes de cookies en un soir : après les cookies moelleux de l’autre fois et les cookies tout chocolat, je tente des cookies croustillants aux pépites de chocolat. Je suis plutôt contente du résultat, caramélisé et pas trop sec… Mes goûteurs attitrés ont semblé apprécier. On est sur la voie du succès !
On commence par préparer les pépites, coupant en quatre les carrés de chocolat.
On met le four à pré-chauffer à 180°C.
On fait juste ramollir le beurre au micro-ondes. Dans un saladier, on le bat avec l’oeuf, les sucres et la vanille. On mélange la farine et le bicarbonate de soude et on tamise. On ajoute à la préparation. On ajoute les pépites.
On couvre et on laisse reposer une heure au réfrigérateur.
On fait des boules de pâte (l’équivalent d’une cuillère à soupe) que l’on pose sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant car ils s’étalent à la cuisson. On enfourne 12 minutes environ.
On sort la plaque du four et les laisse reposer quelques minutes avant de les placer sur une grille pour qu’ils finissent de refroidir en « séchant ».
Ingrédients pour une vingtaine de grands cookies
- 250g de beurre
- 160g de cassonade
- 160g de sucre
- 1 oeufs
- 1 cuillères à café d’extrait de vanille (ou un sachet de sucre vanillé)
- 320g de farine
- 1 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 300g de chocolat noir amer (ou au lait selon les goûts)
J’adore la cuisine c’est l’une de mes passions et j’aimerais beaucoup faire tes recettes j’adore vraiment ! Moi ce que j’adore c’est tous ce qui est dessert, gâteaux,biscuits …
Commentaire par comoriienne de 15 ans — 03/09/2011 @ 20:02
Bonjour,
Bienvenue sur Anne-Fleur’s Factory ! Côté desserts, tu devrais trouver quelques recettes qui t’intéresseront ici : http://www.annefleurfactory.com/tag/dessert/ ; et côté goûter, il y aussi de quoi s’amuser : http://www.annefleurfactory.com/tag/gouter/.
Tiens moi au courant !
Anne-Fleur
Commentaire par annefleur — 04/09/2011 @ 23:45
Mercii pour les recettes elle m’interessent vraiment et je compte en faire quelques unes ! en priorité les tiramisus et les tartes ! je te tiiens au courants lorsque je les aurais réaliser pour t’en donner des nouvelles !
Commentaire par comoriienne de 15 ans — 08/09/2011 @ 20:14
Avec plaisir ! Bonne préparation !
Commentaire par annefleur — 08/09/2011 @ 20:33