L’expérience du brunch au Studio m’a donné envie de reprendre un brunch en terrasse. Cette fois-ci le choix s’est porté sur l’Ebouillanté : située sur les pavés de la rue des barres, devant l’Église Saint Gervais, à quelques pas des quais de Seine, la terrasse de ce brunch tient une place d’exception.
En ces premiers jours de printemps, nous ne sommes pas les seuls à avoir l’idée : on nous annonce une heure d’attente. Les rayons du soleil et le cadre vont nous aider à patienter.

Une heure après, on a bien mérité notre place au soleil. On commande, il n’y a qu’une formule à 21€ : boisson chaude (thé ou café), jus de fruits (Orange ou pamplemousse), œufs brouillés au cumin et saumon fumé, fromage blanc au coulis de fruits rouges, cake aux noix, cake aux amandes, fruits secs. Honnêtement, ces plats ne sont pas tellement à mon goût et si je retourne là bas, ce sera plutôt pour tester les galettes de semoule garnies (leur spécialité) que cette formule que j’ai trouvée un peu bourrative.
En outre, une fois assis après une heure d’attente, nous avons encore attendu 3/4 d’heure à table : avec une formule unique comme celle-là, cela me semble inacceptable.
Enfin, bon, le cadre nous a permis de passer un bon moment…